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Com cardápio inclusivo e único, o espaço une receitas tradicionais, rótulos artesanais premiados, bebidas sem glúten, opções sem álcool e carta de drinks e vinhos para todos os públicos
O Galpão 17 se consolida como um dos principais pontos de encontro para os apreciadores de boa gastronomia e cultura cervejeira na capital. O grande diferencial da casa está no seu impressionante paredão com 39 torneiras de chope sempre ativas, oferecendo uma experiência sensorial plural que atende desde os degustadores mais exigentes até quem está dando os primeiros passos no universo das cervejas artesanais.
A variedade de estilos engloba desde as escolhas mais leves e refrescantes, como as tradicionais Pilsen e Lager, até a complexidade marcante da Stout, com suas notas de café e cacau. Para quem prefere sabores mais frutados e frisantes, a casa se destaca com a refrescância da Weiss e o perfil ácido e surpreendente da Sour, além do queridinho chope de vinho, que faz sucesso entre o público que busca algo diferenciado.
Os apaixonados por lúpulo encontram no Galpão 17 um verdadeiro paraíso. A seleção conta com a amargura equilibrada da clássica IPA, o impacto sensorial e o maior teor alcoólico da Double IPA, e a textura aveludada e aroma intenso de frutas tropicais da NEIPA (New England IPA). Cada estilo é servido na temperatura ideal para valorizar seus aromas e nuances de sabor.
"A nossa proposta no Galpão 17 é ser um ambiente verdadeiramente democrático. Queremos que o apaixonado por IPA encontre a sua cerveja favorita no mesmo lugar em que quem prefere um bom vinho ou precisa de uma opção sem glúten se sinta totalmente acolhido. Ter 39 torneiras engatadas nos permite girar rótulos, apresentar novidades constantes e oferecer uma jornada completa de sabores para a nossa comunidade", destaca Rebeca Catarina, à frente da casa.
Pensando em atender a todas as preferências e restrições alimentares, o cardápio conta com opções de chope sem álcool e cervejas sem glúten, garantindo que ninguém fique de fora da experiência de brindar com os amigos. Além das cervejas artesanais, a casa traz ainda uma seleção cuidadosa de cervejas premium.
Para além da cultura cervejeira, o espaço conta com um bar completo para agradar a todos os paladares. O menu de bebidas inclui uma carta refinada de vinhos, espumantes selecionados, destilados variados para drinques clássicos e autorais, além de diversas opções de bebidas não alcoólicas, como sucos, refrigerantes e mocktails.
